Arbūzo širdies sveikata. Arbūzas nėra tik vanduo ir cukrus: vaisius labai naudingas, tačiau šiek tiek rizikingas

Arbūzai — vėžinių susirgimų, širdies ir kraujagyslių ligų priešas: kiek valgyti ir su kuo derinti Viktorija Lideikytė, LRT. Prasidėjus vasaros karščiams, norinčiųjų atsigaivinti ranka vis dažniau vietoje stiklinės vandens tiesiasi arbūzo riekės link.

Nuorodos kopijavimas

Kvapnus ir sultingas skanėstas ne tik atgaivina smaližius, bet ir yra naudingas sveikatai. Arbūzuose esantis likopenas apsaugo nuo vėžinių susirgimų, jame esančios aminorūgštys mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje, arbūzai tinka ir tiems, kas meta svorį.

Dryžuotieji atvykėliai ant lietuvių stalo Siųsti draugui: Skaitykite forume: Dalintis: Jau įprasta, kad vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje mūsų pakelėse ir prekybos centruose smarkiai padaugėja ne mūsiškių, bet, ko gero, jau ir ne egzotinių, nes visiems įprastų vaisių — arbūzų. Būtent dabar, kai jie pigiausi, ir perkame daugiausiai. Kuo mums naudingi šie dideli sultingi vaisiai be to, kad yra skanūs ir, kaip žinome, puikiai malšina troškulį? Tėvynė — Pietų Afrika Žydai ir arabai arbūzus augino jau m. Rusijoje šis vaisius paplito IX amžiuje.

Vasara esant hipertenzijai žemas kraujospūdis ką daryti iškylų metas, tad LRT. Daržovė, vaisius ar uoga?

Daržovė, vaisius, o gal didžiulė uoga — diskusijų, kas yra arbūzo širdies sveikata, tačiau vis dažniau ir lietuvio šiltnamyje užauginamas arbūzas, netrūksta. Visgi mokslininkai paaiškina: nors gali skambėti neįtikinamai, arbūzas yra uoga. Vitaminų ir mineralų šaltinis Net 92 proc.

Taip pat žiūrėkite

Arbūzuose taip pat galima rasti vitamino C, aminorūgščių, antioksidanto likopeno. Beveik visų raudonos spalvos daržovių ir vaisių sudėtyje yra likopeno, tačiau arbūzuose jo daugiausia.

Likopenas yra labai stiprus antioksidantas. Tyrimais patvirtinta, jog jis apsaugo nuo kardiovaskulinių širdies ir kraujagyslių — LRT.

Mitybos specialistė: jei išmesite iš raciono riebalus, laukite depresijos   11 Ne veltui arbūzai yra neatsiejama vasaros iškylų dalis — gaivus ir saldus jų skonis gaivina per karščius ir suteikia pasitenkinimo, nejaučiant sąžinės graužimo dėl kalorijų. Arbūzai priklauso moliūginių šeimai, kaip ir melionai, kantalupos melionų rūšis. Paplitusios penkios arbūzų rūšys: su sėklomis, besėkliai, mažieji, geltonieji ir oranžiniai.

Arbūzuose taip pat gausu aminorūgščių — citrulino ir arginino. Moksliniai tyrimai rodo, kad aminorūgštys padeda arbūzo širdies sveikata per aukštą kraujospūdį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina sportininkų anaerobinius rezultatus, palengvina raumenų skausmą ir skatina greitesnį atsigavimą po treniruotės.

Kam ir kiek rekomenduojama valgyti?

Mūsų draugai

Pasak gydytojos dietologės, arbūzai neturi kontraindikacijų — juos gali valgyti įvairių amžiaus grupių ir sveikatos būklės asmenys. Nėra ir tokių ligų, kuriomis sergant reikėtų vengti vartoti arbūzus. Tiesa, arbūzuose yra labai nedaug kalorijų — g arbūzų turi vos 30 kcal. Vis dėlto mažas kaloringumas nereiškia, jog arbūzų galima kimšti tiek, kiek telpa. Žinoma, jei suvalgysime daugiau, nenutiks nieko blogo, tačiau greičiausiai tai reikš, kad tą dieną suvalgysime mažiau kitokio maisto.

Populiariausi

Neretai kalbama, jog mėgautis arbūzais derėtų saikingai ir itin atsargiai, mat juose gausu cukrų. Vis dėlto gydytoja dietologė atkreipia dėmesį, kad cukraus kiekis arbūzuose tikrai nėra grėsmingai didelis, jo kur kas daugiau kituose vaisiuose. Sėklų ir žievės nauda Gydytoja dietologė atkreipia dėmesį, kad užsienio šalyse gana įprasta valgyti ne tik arbūzo minkštimą, bet ir sėklas, žievę.

Nors arbūzų sėklos maistingumu nusileidžia moliūgų sėkloms, jos tikrai galėtų būti įtrauktos į mitybos racioną. Arbūzų žievė taip pat vis dažniau keliauja ne į šiukšliadėžę, o ant stalo.

Iš arbūzų žievės verdamos uogienės, jos tarkuojama į salotas. Vis dėlto Ž.

Tai sužinoję daugiau niekada neišmesite arbūzų sėklų

Antonova įspėja: jeigu nutarėte maistui naudoti arbūzo žievę, geriau rinktis arbūzą, kuris buvo užaugintas ekologiniu būdu. Derinimas su kitais produktais Salotos su arbūzu ir fetos sūriu, arbūzų uogienės, silkė su arbūzais, arbūzų želė, arbūziniai kokteiliai, arbūzų šaltsriubė, arbūzų salsa su mėtomis, marinuoti arbūzai — nebijantieji eksperimentuoti virtuvėje arbūzu ne tik atsigaivina, bet ir išranda naujų skonių derinių.

Tačiau ar valgyti vandeningą arbūzą su sūria silke ar ožkų arba avių pieno sūriu išties sveika? Ar tokį iššūkį atlaikys skrandis, inkstai?

Susiję straipsniai

Dėl skonio nesiginčijama, tad jeigu kas nors mėgsta silkę su arbūzu, gali ja mėgautis ir, jei nejaučia nemalonių pojūčių, dėl to nesukti galvos. Arbūzai ir dieta Gydytoja dietologė atkreipia dėmesį, kad arbūzai tinka ir sulieknėti siekiantiems žmonėms.

Arbūzuose daug vandens, jie suteikia apgaulingą sotumo jausmą, nors turi mažai kalorijų.

Genetiškai modifikuoti arbūzai Parduotuvių lentynose vis dažniau akį traukia besėkliai arbūzai, geltonieji arbūzai. Kai kuriuos tokios naujovės žavi, tačiau kai ką atbaido, mat genetiškai modifikuoti produktai dažnai kelia ne iki galo pagrįstą įtarimą.

Pranešti klaidą

Šiandien valgome daug genetiškai modifikuotų produktų — randame ir vynuogių be kauliukų, ir kitų genetiškai modifikuotų daržovių ir vaisių, tačiau ne visada apie tai pagalvojame. Arbūzą be sėklų patogu valgyti, jis gali būti puiki alternatyva mažiems vaikams, kai bijoma, kad jie nepaspringtų arbūzo sėklomis.

Tiesa, jau minėto antioksidanto likopeno, apsaugančio nuo daugelio vėžio formų, būna tik raudonos spalvos vaisiuose ir arbūzo širdies sveikata, vadinasi, šios medžiagos nerasime geltonajame arbūze. Arbūzų yra daug rūšių, juose skiriasi ir likopeno kiekis. Taip pat skaitykite.